塔斯汀，一个在短短几年内异军突起的汉堡品牌，正在以其独特的产品和营销策略挑战着汉堡行业的巨头。塔斯汀的创始人魏友纯以其独特的商业嗅觉和创新精神，将塔斯汀从一个披萨品牌成功转型为汉堡品牌，并以其手擀现烤的汉堡胚和线上营销策略赢得了消费者的喜爱。
一、产品差异化：手擀现烤的汉堡胚
在汉堡市场被几大巨头瓜分的情况下，塔斯汀如何表现出差异化呢？答案就在其汉堡胚上。魏友纯早在2018年就想出了可以做手擀现烤的汉堡胚，这一创新的想法为塔斯汀赢得了口碑。塔斯汀独家秘方的汉堡胚，带有香气，且有嚼劲，成为了诸多消费者的“心头好”，并形成了口碑相传。
二、营销策略：线上渠道的布局
口碑的传播，最主要还是依靠塔斯汀在线上渠道的布局。塔斯汀在小红书、知乎和抖音等平台上都有大量的内容投放，通过主播直播间和榜单等方式进行推广。其在抖音开设了多个账号，进行差异化运营，以剧情和整活段子为主，吸引了大量粉丝。这一系列的线上营销举措让塔斯汀的名声迅速传开，线上销售成绩十分抢眼。
三、扩张路径：高性价比+加盟下沉
低客单价、高性价比也是塔斯汀的杀手锏。其价格区间在12-25元，还经常推出一些如13元买两个汉堡的优惠活动。这样的定价策略让塔斯汀在县城市场有了巨大的发展空间，通过加盟的方式快速扩张。其门店主要集中在二线到五线城市，一线城市只占一小部分。这样的市场布局让塔斯汀在疫情期间实现了快速增长。
四、隐忧：没有自建供应链
然而，尽管塔斯汀在短时间内实现了爆发式增长，但其并没有自建供应链。这意味着品质难以得到严控，成本也可能受到供应商调价带来波动。尤其是在短短几年内爆发式扩店，对塔斯汀的供应链能力提出了极高的要求。这是塔斯汀未来需要解决的一个重要问题。
五、总结
塔斯汀以其独特的产品和营销策略在汉堡市场中异军突起，挑战着肯德基等巨头。其手擀现烤的汉堡胚、线上营销策略和高性价比的定价策略都赢得了消费者的喜爱。然而，没有自建供应链的问题也是其未来需要解决的一个重要问题。我们期待塔斯汀在未来能够继续挖掘新增长，为消费者带来更多的惊喜。
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